와인문화 썸네일형 리스트형 정통 정품격 비즈니스매너/와인문화 윈도우 Manifesto (정통 정품격 비즈니스매너/와인문화 윈도우 Manifesto) 글로벌 오지(奧地)에서 귀사의 서바이벌 능력은 어떠하십니까? 지금으로부터 18년 전, 1991년 봄 여의도 맨하탄호텔 커피샵에서 재정경제부 서기관 부부에게 컨설팅 자문을 하고 있었다. 국제기구 OECD에 한국정부측 사람으로는 제1호 정식 3년 임기로 파견근무 나간다는 소식을 신문 인사동정란에서 보고 재경부 인사과에 수소문하여 강제(?) 상담하는 자리였다. 서기관님 입에서 놀라운 말씀이 나왔다. “그렇지 않아도 윗분께서 저를 프랑스 파리 ‘오지’(奧地)로 보낸다며 아주 미안해 하셨죠.” 말이 씨가 된다고 그 분이 다녀오신지 십수년이 되도록 아래 신문기사 스크랩에서 보시는 바와 같이 OECD란 국제사회는 한국인에게 ‘백년 오지’ ‘백년 아웃백’인.. 더보기 한국CFO스쿨 와인강좌 4꼭지 와인&비즈니스 강좌 (1) 한국CFO클럽 5. 16. 03 Le Club de Vin 와인주문 컨닝페이퍼 리셉션: 칵테일/아뻬리띠프 스페인 Cava 스파클링와인 Carta Nevada 1. 와인라벨로 와인병 내용물 맛 대강 알아맞추기 - 병 색, 호일지 색 (초록, 빨강) - 병 모양: high shoulder 보르도 - low shoulder 부르고뉴, 보졸레 - 라벨 디자인: 복잡 – 말끔 - 사용포도품종 표기 소비뇽 블랑, 샤도네 …………………………………… 가메이, 메를로, 까베르네 소비뇽 리슬링, 진판델, (쎄미용) 쉬라즈, 말벡 프랑스 보졸레지역 Moulin-a-Vent 칠레 Baron Philippe Merlot 미국 캘리포니아 Kendall-Jackson Collage-Cabernet/Shi.. 더보기 한국 제1호 와인홍보대사가 진행하는 ‘글로벌 본선 무대의 진짜 와인문화' 토크... 무역 1조 달러 체형에 걸 맞는 외국인과의 맨투맨 대화법: 고품격 와인디너 커뮤니케이션 지향형 비즈니스 와인디너... 임상 클리닉 도우미 자료: 한국 제1호 와인홍보대사가 진행하는 ‘글로벌 본선 무대의 진짜 와인문화' 토크... 무역 1조 달러 체형에 걸 맞는 외국인과의 맨투맨 대화법: 고품격 와인디너 더보기 (글로벌 선진문명사회 와인문화 체험) 안톤 체홉의 주치의와 샴페인 (글로벌 선진문명사회 와인문화 체험) 안톤 체홉의 주치의와 샴페인 더보기 와인대사의 G20 정상회의 매뉴얼 2. 몸 전체를 제발 상대방에게 마주 대하라! 특히, 1인용 소파에서! 감이 잘 안 잡히십니까? 도우미 선을 그려드리죠. 이제 이해되십니까? 그러면, 이런 상대방 응대에서 가장 기초적인, 기본 매너에서 팔레스타인, 티베트 대비 한국의 국제 경쟁력 수준을 확인해보겠습니다. 출연진은 마무드 압바스 팔레스타인 자치정부수반 및 그 유명하신 달라이 라마 선생이시고 오바마 미국 대통령이 찬조출연하십니다. 그러면, 북한 대비해서는 어쩐지 또 확인해보지요. 김영일 노동당 국제부장(좌)입니다. 반면에 남한 분은 어떠신지 확인 들어갑니다! 현인택 통일부장관(우)으로서 상대는 스티븐 보즈워스미국 대북정책 특별대표입니다. 뭔가 좀 걱정되시죠? 그럼 한 번 더 북한문제 아니 북핵문제를 담당하시는 남한 분을 한 분 더 모시겠습니다. 위성락 외교통상부 한반도평화교섭본부장(우)이신데 상대는 전과 동 보.. 더보기 와인대사의 G20 정상회의 매뉴얼 1. 이것이 진짜 테이블매너다! '이젠 세계인으로 키워라' 책 쓰신 ㅇㅇㅇ 교장님의 ㅇㅇ외고 교육 사례에서 테이블매너 교육 때 매번 듣는 얘기, 좌빵우물… 진짜일까요? 아닙니다. 몰라도 됩니다! 검증해보이죠. 오른쪽 그림 왼편 보시면 빵과 빵접시는 흔적도 없지요. 오른편 와인잔 담들 넘어서 구석쟁이에 물컵이 간신히 숨어있는게 보이는군요. 왜 그럴까요? 품격있는 자리에서는 빵을 먹지 않습니다! 물도 거의 손대지 않습니다! 왜냐고요? 오찬, 디너에서 빵은 행주 역할, 물은 어쩌다 입안 헹구기 역할만 하기 때문입니다. 따라서 비즈니스 교섭자리에서 고품격으로 보이려면 빵과 물에 아예 손 안대는게 상책입니다. 좌빵우물은 자신이 하층민임을 자진 홍보하는 불상사를 초래할 수도 있습니다. 그러면, 진짜 테이블매너는 무엇일까요? 다음 그림 1, 2에서 지적된 것과 반대로 1. 허리를 곧추세운 몸자세 2. (따라서 비로소 가능.. 더보기 제2의 장보고 탄생을 위한 음주연령 새내기 대상 정통 와인酒道 교실 2005/01 구정 2주전 시작 현대문화센터 무역센터점 와인아카데미 제2의 장보고 탄생을 위한 음주연령 새내기 대상 정통 와인酒道 교실 (초안) 1시간20분 x 4회 = 1달 코스 (강의장 3회 간이식당 1회) 주요경비 발생요인: 4회차 간이실습비 1인당 4만원 1. 꿈꿔도돼나 진단과 기본기 교정 클리닉 2. 와인다이닝의 정품격 코스흐름 구조 3. 정품격 와인다이닝 구조 롤 플레잉 4. 간이식당 총 리허설 강사: 와인나라 민가다헌 와인홍보대사 안경환 017.748.1132 hugo@winenara.com 신상 조회처: 조정용 와인옥션 대표님 한관규 상무관님, 김준철 원장님 시놉시스 전개 꼭지 네 부분 1. 꿈꿔도돼나 진단과 기본기 교정 클리닉 1시간 20분 왜 정통 와인 酒道를? : What에서 How로.. 더보기 Vintage Wine 빈티지 와인 조달에 대한 소견 1998년 Vintage Wine 조달에 대한 소견 이 잇슈에 대하여, 과연 국내 기후 여건상 20년 이상 장기 보관이 현실적으로 가능할지 그리고 안정된 상태에서라도 장기 보관 후 Wedding Wine으로 서브되었을 때 축하주로 효용이 보장될지 여부에 대하여 숙고하고 국내 최고 전문가와 상의한 결과를 아래와 같이 알려 드립니다 (토론 참여자: 前 신라호텔 프랑스식당 라 콘티넨탈 식음료담당 책임자 現 더 와인 아카데미 원장 서한정 선생님. 국내 最古, 最高 소믈리에. 프랑스 정부 훈장 수훈). 1. 프랑스가 아닌 한국 기후 특성상 큰 무리수가 상존해 있는데다, 20년 이상 경과시 나타나는 와인 색깔의 창백화 현상, 탄닌 성분 약화로 와인다운 맛이 거의 사라져서 (물처럼 flat해짐) 축하주로 쓰기에 큰 .. 더보기 S대 MBA와인클럽 와인특강 교안.... 사회적 커뮤니케이션으로서 와인: 마음 문 열기에서 샴페인의 비교우위 체험 아뻬리띠프 들어가기 팝퀴즈: ‘하멜일지’ 저술의도 와인홍보대사의 만화 ‘맛의달인’ No. 62 저예산 피로연 대결 와인 퍼포먼스 No. 78 와인대작전, 동전 한닢 71, 74 5. 24. 03 사회적 커뮤니케이션으로서 와인: 마음 문 열기에서 샴페인의 비교우위 체험 and furthermore - 반면교사 톱탈랜트 A모 가수 타이완 케이스, DJ-R, R alone 케이스 교섭문화 공간에서 와인의 위상 - 근시안적 풍경, 가까이 들여다보기, 직물조직 texture - 현실 재확인, Vini d’Italia 그리고 피노키오, 솔루션 예증 IMF의 D. Coe씨 - 나홀로 와인 -> 카운터파트, 멤버의 인식: You Attutude - 전문지식형 와인 -> 사회적 행동에 보다 더 비중을 둔 촉진제 제 역할.. 더보기 멤버쉽 워밍업 and 휴먼 네트워킹 스피릿... 와인강의 One, Two and Three 강의 시놉시스 코엑스 Le Club de Vin 르 클럽 드 뱅 www.winenara.com 8. 8. 03 한국 CFO클럽 “정통 와인” 강좌 in line with 멤버쉽 워밍업 and 휴먼 네트워킹 스피릿 0. 도입부 (aperitif) 시뮬레이션 패널 구성 A그룹: 뉴질랜드 총리 및 수행 각료와 동행 기업인들 (1+2+2= 5) B그룹: 한국 대통령 및 배석 각료와 초대 기업인들 (1+3+3= 7) C그룹: 배심(?) 평가자 gallery 그룹 (나머지 인원 모두) 1. Host-Guest Activities 롤 프레잉 기본 개념 1: Naive Audience ßà Active Players 기본 개념 2a: 神童 베토벤 ß- 오스트리아 궁정음악가 네페 선생 評 기본 개념 2b: Wine Pa.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
