(돌발퀴즈) 위 기사에서 박정식 셰프는 '삼겹살 + 백김치' 궁합을 제시하고 있습니다.
1. 통상 '삼겹살 + 빨간 김치'만 드셨던 한국사람의 한 사람으로서
무슨 생각이 드십니까?
2. 삼겹살에 어울리는 와인은 레드와인일까요?
화이트와인일까요?
아니면 로제와인일까요?
3. 개고기 요리에 어울리는 와인들은?
서양인에익숙한방식으로 한식내용구성과식탁제시방법 배합바꾸어... 오픈1년만에 미슐랭별획득한 뉴욕한식당Jungsik의 임정식셰프
